東京老舗の蕎麦名店 (ぴあMOOK)

 蕎麦は老舗に惹かれてしまいますね( *´艸`)変わらぬこだわりと時代に合わせたものを楽しめるお店などを紹介してくれております(*´ω`)

880円+税。

昔ながらの、老舗の蕎麦屋。
創業以来、長きにわたり愛され続けるその味には、理由がある。
今も昔も変わらず貫き通しているこだわり。時代の流れに合わせて試みる新たな挑戦。
創業者の思いを受け継ぎ、よりうまい蕎麦を追求する職人の魂が込められている。
本誌では、100年以上の歴史を誇る店から、今注目されている未来の老舗名店までをご紹介。
歴史が誇る、伝統の一杯を愉しもう。

(引用元:BOOKぴあ

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