「洋菓子好き。」という堪らない特集が組まれております(*´﹃`*)
モカロールやサバランといったものだけではなく、包装紙や建物といったところまで紹介してくれますので、行きたいお店の参考になりそうです(*´ω`)
630円＋税。
ブランデーケーキ、モカロール、チーズスフレ、サバラン、シュークリーム(スワン形)!
なにしろ洋菓子好きなもので。
いま、人気パティシエや料理人たちは、日本で花開いた西洋菓子文化「洋菓子」に夢中です。
特集「洋菓子好き。」
お菓子や洋菓子店はもちろん、包装紙や建物など、西洋菓子とお菓子にまつわる魅力を徹底的に追いかけました。
Book in Book
「洋菓子ジャンル別カタログ」目次
特集 洋菓子好き。東京 洋菓子 四代目
私の好きな洋菓子
“ 洋菓子インスパイア系”のベイク。
平野紗季子の洋菓子婦人対談1
洋菓子と包装紙。日本の洋菓子の祖、〈村上開新堂〉の物語。
洋菓子黎明期クロニクル
Book in Book
ジャンル別! 洋菓子セレクション。3代目オーナーシェフ対談
あの町の、洋菓子店へ。
名古屋 喫茶の町、憧れの〈ボンボン〉探訪。
京都 古都の町、おんなじ系譜。
松本 民芸の町、始まりは和菓子。
横浜・神戸 港町、在日西洋人好み。平野紗季子の洋菓子婦人対談2
洋菓子と喫茶店。洋菓子Topics
洋菓子好きさんのための気になるアレコレ。そうだ ソーダファウンテン、行こう。
エリア別
町の洋菓子屋さんリスト。BUSINESS BRUTUS
いま見直すべきビジネススーツの着こなし方。