毎日ラクラク! 中高生のお弁当304

著者:成沢 正胡さん、編集:ei cooking編集部さんです。

栄養と健康を考えつつ、作り置きできるレシピを紹介してくれております(*^ω^*)

忙しい朝でも詰めるだけというのは助かりますね(*´ω`*)

1,200円+税。

10分作りおきが大活躍! 中高生が満足する304のおかずと95のお弁当例を紹介! 

育ちざかりの中高生のお弁当は、体を作るうえでとっても大切。本書では、中高生の栄養と健康を考えた95のお弁当例と304のお弁当おかず&ご飯レシピを紹介しています。
まず注目すべきは、10分以内で完成する、メイン&サブおかずの作りおき。メインおかずの作りおきは肉、魚介、卵・豆腐・豆などの素材別、サブおかずの作りおきは色別で収録しています。週末に作りおきをしておけば、当日の朝はお弁当箱に詰めるだけでOK。毎朝のお弁当作りがぐっとラクになります。

また、作りおきがない朝にも安心なのが、電子レンジやオーブンまかせでぱぱっと作れる「すぐできおかず」。時間がない朝にも、これなら、手早くおかずが完成します。さらに、部活に、塾にとやることが盛りだくさんな中高生をサポートする、部活弁当&塾弁当もご紹介! お弁当で中高生の体力と知力作りを支える工夫が、ぎゅっと凝縮されています。

特別収録の男子と女子の“お弁当1か月カレンダー”では、本書で紹介している作りおきおかずをバランスよく詰め込んだ計40のお弁当が誌面を飾ります。おかず同士の組み合わせのポイントはもちろん、盛りつけの参考にもなるものばかりです。

さらに、のっけ弁当やすき間おかず、サンドイッチやおにぎりなどの主食バリエーションもたっぷりと紹介。巻頭では、中高生に必要な栄養素やエネルギー量、そしてお弁当箱の大きさについてもしっかり解説。中高生のお弁当づくりのバイブルとなること間違いなしの一冊です。

CONTENTS
PART 1
朝詰めるだけ!
男子弁当&女子弁当TOP5
男子弁当TOP5
チキン南蛮弁当/しょうが焼き弁当/チーズハンバーグ弁当/焼き肉弁当/カツの卵とじ弁当
女子弁当TOP5
酢鶏弁当/梅はちみつしょうが焼き弁当/えびのたたきフライ弁当/ミートボールピック弁当/サーモンのりピカタ弁当

PART 2
10分で作れる!
素材別 メインおかずの作りおき
チキントマトのバジルあえ、ポークチャップ、肉巻き卵、いわしのトマト風味蒲焼き、かに玉etc

PART 3
10分で作れる!
色別 サブおかずの作りおき
パプリカ塩麹炒め、かぼちゃ豆板醤きんぴら、スナップえんどうのチーズ詰め、アンチョビーポテト、しいたけのみそ焼きetc

PART 4
作りおきがない朝でも!
すぐできおかずBEST42
蒸し鶏ねぎだれ、ガパオ風ひき肉蒸し、長芋の梅のりあえ、キムチチーズの焼き春巻き、ハムミルフィーユの揚げ焼きetc

PART 5
お弁当で中高生をサポート!
部活弁当&塾弁当
ミートボールベーコン巻き弁当、チーズ入り牛肉ロール弁当、さばカレー弁当、おにぎらず弁当etc

特別収録
週末作りおきでラクラク!
1か月お弁当カレンダー 男子編/女子編

COLUMN
作りおきでのっけ弁当
役立つ! すき間おかず
主食バリエーション
アレンジ自在の作りおき

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