dancyu(ダンチュウ) 2019年1月号「たのしい宴会」

 特集「たのしい宴会」

そろそろ予約も焦りだす時期になってきましたが、「みんなが笑顔になる宴会店14軒」や「編集部が通う8軒」など紹介してくれておりますので、参考にしていきたいですね( *´艸`)

815円+税。

第一特集
編集部が通う店もあります
たのしい宴会

年末年始はたのしい「宴会」やりましょ!

そうだ宴会、しよう。その1
高知の「おきゃく」は、
最強の宴会だ!

そうだ宴会、しよう。その2
ミュージシャンは打ち上げ名人!

東京スカパラダイスオーケストラ・川上つよし、大森はじめ
氣志團・綾小路 翔

そうだ宴会、しよう。その3
リアル呑んべえの宴会極意

みんなが笑顔になる宴会店14軒
東京・新橋/ビストロ居酒屋「工」 老若男女、オール笑顔の酒場
東京・赤羽/居酒屋「まるます家」 ここには宴会の女神がいます
東京・神楽坂/居酒屋「トキオカ」 文学系小料理屋の秘密基地
東京・荒川区役所前/酒販店「モリタヤ酒店」 角打ちの2階で囲炉裏飲み
東京・本所吾妻橋/居酒屋「わくい亭」 鍋で一杯、メンチで二杯
東京・新宿/炉端焼き&燗酒「燗アガリ」 酒はお燗番女将におまかせ!
東京・神泉/しゃぶしゃぶ「のりこのごはん」 個室3室。親しい人と旨い鍋
東京・恵比寿/ネパール料理「クンビラ」 体が目覚めるヒマラヤ鍋!
東京・三軒茶屋/湖南料理「香辣里」 湖南料理×酒。美味との遭遇
東京・幡ケ谷/中華料理「龍口酒家」 歓迎! 宮廷料理の宴席へ
東京・浅草橋/ワインバー「水新はなれ紅」 バーカウンターで下町中華
東京・三宿/ロシア料理「サモワール」 寒い夜にプライベイト晩餐会
東京・浅草/洋食 グリルグランド 洋食は宴会のベストなつまみだ
東京・表参道/お好み焼きとワイン「赤い部屋」 いい音と酒に酔いに

宴会上手のコツを拝見!
瀬尾さんちの〝頑張らない〞宴会 実践する人=瀬尾幸子 教わる人=加藤ジャンプ

酒量とテンションの上がる17品 宴会にはこれを持っていこう!

大人の宴会力検定

宴会を盛り上げる小ワザ集
おしぼりアートで、飲み会のヒーローに!
ネクタイ芸で、目立ちまくる!
「箸袋」折り紙で、さりげなく人気者に!

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第二特集
dancyu編集部が通う店8軒
フレンチ Yaoyu 東京・大手町
イタリアン イル ボッリート 東京・神楽坂
食堂 味安 東京・綾瀬
上海家庭料理 蔡菜食堂 東京・中野
酒場 はりや 東京・鐘ケ淵
中華風家庭料理 ふーみん 東京・表参道
ピッツァ ベッラ ナポリ 東京・森下
おでん居酒屋 日和 東京・神泉

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京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第9回
十二月のお題は〝鴨鍋〞です
文=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル

ニッポン美味紀行18
明石の「鰆」 文=大石勝太 撮影=大道雪代

食の絶滅危惧種 第十七回
独特の技で渋を抜く「川底柿」 文=瀬川 慧 撮影=砺波周平

dancyu Fresh Topics
小田原の中心で、海、空、山の魅力を叫ぶ!

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〈連載〉
●カルパッチョの真実 文=土田美登世 撮影=加藤新作 料理=田中優子
●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? 文=バッキー・イノウエ 撮影=打田浩一
●[特別編]東京で二十年。「アロマフレスカ 」 文=井川直子 撮影=長野陽一
●私的読食録 文=堀江敏幸 撮影=本多康司
●注文の多い映画館 文=汲田亜紀子 イラスト=フジマツミキ
●開店しました 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
●台所の時間 文=平松洋子 撮影=日置武晴 題字・イラスト=吉富貴子
●一食入魂 文・撮影=小山薫堂
●或るバーテンダー「バーC」椎葉寛之 文=木村俊介 撮影=伊藤徹也
・・・ほか

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