月刊京都2019年2月号

 特集「麺と鰻と寿司」

京都の名店を厳選して紹介してくれております(*´ω`)調味料なども独自のものがありそうで、興味深いですね( *´艸`)

713円+税。

京都には長い歴史に育まれた食文化があります。今回の特集では、そんな京都の味覚の中から、気軽に楽しめるそば・うどんがおいしいお店や、鰻や京寿司が味わえる名店を厳選して紹介。ほかにも、京都の料理を支える調味料にも注目。また、京の食文化を語る座談会も必見です。

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