ラ・ロシェルのフランス料理

著者:坂井 宏行さんです。

坂井シェフが紹介してくれる一冊となっております(*´ω`)

なんだかワクワクしてしまいますね( *´艸`)

3,700円+税。

懐石料理のエッセンスを取り入れた斬新で繊細なフランス料理を作り、時代をリードする有名フランス料理店ラ・ロシェルの坂井宏行シェフの芸術的ひと皿をこの一冊に。

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