手ほどきdancyu 基本の は

 今回は「献立に欠かせない和の副菜」ということで、ほうれん草のお浸しやいんげんの胡麻和えなどのあると嬉しい副菜が紹介されております(*´﹃`*)

切り干し大根の煮物も美味しそうだなぁ( *´艸`)

700円+税。

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手ほどきdancyu 家庭の和食いろは
基本の は

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献立に欠かせない和の副菜
ほうれん草のおひたし
いんげんの胡麻和え
蒸し水菜の海苔和え
たたききゅうりの梅わさび和え・ ミニトマトとねぎの 味噌おかか炒め
エリンギのとろろ昆布和え・キャベツと きゅうりの即席漬け
焼きわけぎのおかか和え・ 焼きブロッコリーの 味噌マヨがけ
えのきのバター醤油焼き・ 水菜のちりめん味噌和え
オクラの梅和え・ ゆできのこのポン酢和え
ちぎりキャベツの柚子胡椒マヨ和え・ 春菊の胡麻サラダ
しめじと豆腐の味噌和え・ もやしの胡麻酢和え

たっぷりづくりがおすすめの 便利副菜
ごぼうとにんじんのきんぴら
いんげんのちりめんじゃこ炒め・ きのこの梅干し煮
セロリの甘酢炒め・ちぎりこんにゃくの おかか炒め
しらたきのたらこ炒め・ ゆでキャベツの塩昆布和え

乾物は副菜の切り札です
切り干し大根の煮物
ひじきの炒め煮
金時豆の甘煮
高野豆腐と椎茸の含め煮
ほっと汁物
なすと油揚げの味噌汁
けんちん汁
かき玉汁
じゃがいもとキャベツの味噌汁・ 椎茸と小松菜の味噌汁
きのこ汁・豚挽き肉と にらのすまし汁

旬を献立に! 季節を楽しむ野菜料理
山菜の香りや苦味は春の味
山菜の天ぷら
ふきのそぼろ煮
若竹煮
たけのこの土佐煮
たけのこの木の芽醤油焼き

春のご飯
たけのこご飯
豆ご飯
梅干しを漬けてみよう! 南高梅の梅干し
夏の元気をいただきます! 夏野菜の焼きびたし
なすの揚げびたし
夏の枝豆
秋のぎんなん
栗ご飯
里芋の煮物─── 64 色白美人の冬大根 ふろふき大根

挑戦! 魚介のおかず
イカ
イカと大根の煮物
イカそうめん
イカげそのワタ炒め
イワシ
イワシの梅煮
イワシの蒲焼き
イワシのつみれ汁
サンマ
サンマの塩焼き
一尾魚
煮魚
アサリとシジミ
アサリの酒蒸し
シジミの味噌汁
味噌
ヘラ

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