Fielder フィールダー vol.57

特集「野生食材再考」

手軽に見つかる食材から保存方法まで紹介されております(*‘∀‘)

859円

【BOOK IN BOOK】
生き抜く力を身につける
図解サバイバル読本
PART.01[火熾し編]

【大特集】
いざというときに役立つ食糧採集の勧め
人間、もとい動物本来の“獲って食う”能力を今こそ身につける

『野生食材再考』

●街の公園や雑木林で手軽に見つかる食材を覚える
『カメ五郎が教える はじめての野草体験』

●野草からのステージアップに最適な野生食材の勧め
『次なる野食候補3選』

●TOKYOの中心「新宿」で採取できたものだけで1食作ってみた
『大都会でサバイバル』

●最も手軽で効率的なタンパク質採取法を学ぶ
『エサ釣り入門』

●野生肉の実践的な保存方法を学ぶ
『自家製干し肉一覧』

●編集部が野生肉で食べ比べ!
『定番ODスパイス実食』

●楽しく獲って食うために必要な道具が集結!
『現地調達GEAR GUIDE』

【特設企画】
ウイルスから寄生虫まで
今こそ知りたい野食の必須知識
『はたらく寄生体』

サバイバル登山家を検体に寄生虫検査
『服部文祥の寄生体考察』

AK47並みに無骨で実用的!?
戦場ジャーナリスト・横田徹の
『ロシア車再考』
写真・文/横田徹

『堤防釣魚図鑑』
〜ちょい投げのシロギス五目〜

【連載】
『「絶滅」野生動物生息記』宗像充
『獲物海』 八幡暁
『怪魚料理』 怪魚ハンター 小塚拓矢
『OUT of THE BLUE』伊東孝志
『捕まえろタダだ!』奥山英治
『ニワトリのいる暮らし』文・絵/服部小雪
『戦場写真家・亀山亮の八丈島生活史』写真家 亀山亮


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